Receta de Enchiladas de Carne | Cubierto con salsa de enchilada y queso

Hay algo especial en las tortillas rellenas de carne y queso… ¡Bañadas en salsa de enchilada y más queso! Tengo algunas recetas de enchiladas de las que hablaré en esta publicación, pero esta Receta De Enchiladas De Carne es… por supuesto, uno de los favoritos en esta casa.

Como muchos de ustedes ya saben, si me siguen… estoy ocupada criando a tres niños. ¡Estos adolescentes siempre tienen hambre y AMAN LA CARNE! A los chicos les gustan mis enchiladas de pollo y las enchiladas de queso y cebolla, y luego incluso les gustan mis enchiladas vegetarianas. Sin embargo, la receta de enchiladas de carne gana en general según mis hijos.

Es obvio que somos grandes admiradores de mi salsa de enchilada rápida. ¡Solo toma 10 minutos para hacer!

Alternativamente, tengo una receta de enchilada de queso que solo tiene queso en las tortillas y una salsa de enchilada de carne en lugar de la salsa de enchilada rápida. Sin embargo, ¡esa salsa tarda aproximadamente una hora o más en prepararse! ¡Aunque es tan bueno!

Para crear mi receta de enchiladas de carne, necesitará …

¡Hablemos de tortillas! Me gusta usar tortillas de maíz para la mayoría de mis recetas de enchiladas. Si sigue una dieta sin gluten, el maíz es el camino a seguir. Además, las tortillas de maíz no se empapan como las tortillas de harina… Por eso las prefiero la mayor parte del tiempo.

Sin embargo, también puedes usar tortillas de harina. Los uso cuando se me acaban las tortillas de maíz.

Soy una de esas personas que se suman a las recetas que encuentro en Internet. A veces incluso juego con mis propias recetas. Así que siéntete libre de agregar cosas u omitir las que no te gusten. Como cebolla, ajo, etc …

Esta receta es bastante simple … Todo lo que necesitas es:

Tendrás que hacer la salsa de enchilada antes de comenzar. No incluí esos ingredientes en esta receta. ¡Así que ten cuidado con eso!

No agregué la salsa a esta página porque, como mencioné, tengo varias recetas de enchiladas y la mayoría usa la receta de salsa rápida de enchiladas. Entonces tiene sentido que tenga su propia página en una ubicación central.

Espero que esto no sea demasiado inconveniente, pero si lo es, hágamelo saber en los comentarios.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 libra de carne molida
  • 1/4 taza de maíz (congelado o enlatado está bien)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de salsa de enchilada rápida
  • 12 tortillas de harina grandes
  • 2 tazas de queso de mezcla mexicana rallado, cantidad dividida
  • coberturas opcionales: tomates, cebollas, cilantro, perejil, crema agria, lechuga rallada

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350ºF.
  2. Si no ha hecho la salsa de enchilada, hágalo primero.
  3. Sofría la cebolla y el ajo en una sartén grande.
  4. Agregue la carne molida, el maíz y la sal y cocine hasta que se dore.
  5. Agregue 1/4 taza de salsa de enchilada a la mezcla de carne.
  6. Revuelva bien esta mezcla y luego retire del fuego.
  7. A continuación, calienta las tortillas en el microondas. Primero, cúbralos con toallas de papel o una toalla de cocina limpia y cocine en el microondas durante aproximadamente 1 minuto.
  8. Luego, vierte 1/4 taza de salsa para enchiladas en una cazuela de 9×13.
  9. Luego, construya tortillas con carne molida y queso.
  10. Enrolle cada tortilla y colóquela en la cazuela.
  11. Por último, vierte la salsa de enchilada sobrante sobre las tortillas y luego agrega el queso restante.
  12. Hornee por unos 20 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.
  13. ¡Adorne, sirva, disfrute!

Productos Recomendados

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Información nutricional

Producir 12 Tamaño de la porción 2
Cantidad por porcion Calorías 368Grasa total 17gGrasa saturada 7gGrasas trans 0gGrasa no saturada 8gColesterol 52 mgSodio 874 mgCarbohidratos 33gFibra 3gAzúcar 4gProteína 20g

Para obtener la información nutricional más precisa, debe calcular usted mismo el valor nutricional de cada ingrediente. Estos cálculos los proporciona un tercero y no se espera que sean exactos. Usted es el único responsable de garantizar que la información nutricional que utiliza sea precisa.

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¡Enchiladas que puedes hacer con la salsa rápida para enchiladas!

Me gusta experimentar porque amo tanto la salsa de enchiladas… Por eso, he preparado algunas recetas de enchiladas.

La primera receta que se me ocurrió fue esta Receta de enchiladas de queso. ¡Estas son las únicas enchiladas que hago con una salsa de enchilada de carne que NO ES rápida! Si sabes algo sobre mí, me encanta preparar comidas rápidas y fáciles.

Lo bueno de esas enchiladas es que puedes congelar la salsa, así que aunque me lleva más de una hora hacer la salsa, también puedo obtener algunas comidas.

Otra receta que tengo en el blog son mis enchiladas vegetarianas. Yo no soy un gran comedor de carne y tengo varios amigos vegetarianos, así que esto es algo que hago cuando me reúno con amigos.

La enchilada favorita de los niños que es muy fácil de hacer son las enchiladas de queso y cebolla. Los niños no suelen saber que contiene cebollas. Me gusta introducir verduras en los alimentos que aman. ¡Shhh…!

Si estas interesado en hacer auténticas enchiladas, mira este video de YouTube.

¡Me encantaría saber lo que piensas!… ¡Déjame un comentario!

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Mi receta de enchiladas de ternera en una sartén

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