Plantas de hoja de laurel: cómo cultivar y cuidar el laurel de laurel

Plantas de hoja de laurel son árboles de crecimiento lento con hojas que se utilizan como condimento para cocinar. También se conoce como laurel de la bahía, bahía dulce y simplemente laurel.

Si te gusta cultivar hierbas, esta es una buena opción, ya que tiene un sabor muy aromático.

Las plantas de hoja de laurel son un miembro de la familia. lauraceae. Estos árboles son nativos de la región mediterránea y las hojas se utilizan a menudo en recetas mediterráneas.

En lugar de moler las especias, incluso cuando se secan, las hojas se utilizan enteras en las recetas.

El laurel se consideraba una planta sagrada para los griegos y los romanos. A menudo se plantaban árboles cerca de los templos y el follaje se quemaba durante varios ritos.

Planta de hoja de laurel con bayas.

Si le gusta cocinar guisos y guisos, su receta puede requerir un bouquet garni.

Este es un manojo de hierbas (tradicionalmente tomillo, salvia y laurel, a veces también romero y estragón) atadas en un paquete y agregadas al líquido para darle sabor.

Hierbas en un ramo atado con un cordel, conocido como bouquet garni.Las hojas de laurel secas se utilizan a menudo en la cocina mediterránea y en muchas recetas de sopas y guisos. ¿Sabías que puedes cultivarlo en tu patio trasero? Descubra cómo en The Gardening Cook. 🍃🍃🍃 Haga clic para twittear

Cultivo de plantas de laurel

¿Alguna vez has visto una olla de estofado de ternera o una sopa abundante con una hoja grande en medio de la mezcla? Estás mirando una hoja de laurel.

Esta hierba agrega un sabor fuerte a las sopas y guisos y se ha utilizado durante mucho tiempo como condimento en la cocina.

Brotes de laurel de bahía

Las plantas de laurel son tolerantes a la mayoría de los tipos de suelo. El rango de PH ideal es 6-7, pero la planta es algo versátil y puede soportar un rango de 4.5 a 8.3.

Lo que no tolerará es tierra que no drene bien. Las aplicaciones de abono u otra materia orgánica ayudarán a que el suelo drene bien.

Tamaño de las plantas de hoja de laurel

Bay Laurel se puede cultivar en interiores en macetas y en exteriores como arbustos y también como árboles. Es una planta de crecimiento lento y puede alcanzar alturas de 59 pies en las condiciones adecuadas.

Aunque la planta es un árbol en el fondo, se puede mantener más pequeña podando la planta o cultivándola en contenedores cerca de su huerto.

Las plantas cultivadas en contenedores no alcanzarán este tamaño tan grande. Podelo para que no mida más de 5 a 6 pies para que pueda moverlo adentro cuando el clima se vuelve más frío.

Bay laurel tree en la luz del sol.

Condiciones de luz solar y humedad para el laurel

La planta crece mejor a pleno sol o sombra parcial. Si lo cultiva al aire libre en climas cálidos, se beneficiará de un poco de sombra por la tarde.

Si cultiva la planta en interiores, necesitará luz brillante y la ocasión de nebulización para mantener el nivel de humedad como le gusta a la planta.

Los árboles que crecen al aire libre generalmente no necesitan mucho fertilizante, pero las plantas en macetas se beneficiarán de un fertilizante orgánico equilibrado, como la emulsión de pescado, en la primavera y el verano.

rama de laurel de la bahía y una escena de playa.

Flores y hojas de plantas de laurel

Los árboles de la bahía son de dos sexos, lo que significa que se necesitan plantas masculinas y femeninas para producir semillas que sean viables. Las semillas se forman en las plantas femeninas y están contenidas dentro de las bayas que se forman en el otoño.

Cada flor femenina tiene una sola semilla.

Las plantas femeninas tienen flores con solo un pistilo. Las plantas masculinas tienen flores con solo estambres. Solo las plantas hembras de laurel de bahía darán fruto.

Las plantas de hoja de laurel tienen pequeñas flores amarillas que aparecen en la primavera. Estos maduran durante el verano y se convierten en bayas de color púrpura negruzco en el otoño que contienen una semilla.

Si lo cultiva como seto y lo poda con frecuencia, tendrá menos flores y bayas.

Capullos de flor de laurel.

Las flores de laurel son bastante vistosas. Comienzan como pequeños brotes y se abren en racimos. La planta huele dulce cuando florece, pero las hojas son bastante picantes.

Flores de laurel

Cómo cultivar laurel

Zonas de rusticidad para plantas de laurel

Bay Laurel es resistente en las zonas 7-10. En las zonas más frías, es muy sensible a las heladas, pero puede cultivarse en una maceta y llevarse al interior durante el invierno, o mantenerse en un área protegida y cerrada donde los extremos del frío no la maten.

Solo puede reducir las temperaturas a unos 20 grados F.

En zonas más cálidas, la planta se considera perenne.

Secar las hojas de laurel

Las hojas de laurel se pueden utilizar enteras o molidas para cocinar. Coseche hojas de plantas que tengan al menos 2 años.

Para secar las hojas, colóquelas en papel pergamino en una bandeja grande en una sola capa. Déjelos durante 2 semanas en una habitación cálida y seca.

Guarde las hojas de laurel enteras en un recipiente hermético. También puedes molerlas en un mortero si lo deseas, pero yo siempre uso hojas de laurel enteras.

Las hojas de laurel secas son muy fragantes y no se desintegran durante el proceso de cocción. Se retiran antes de comer la receta cocida.

Hojas de laurel secas

Formas de cultivar plantas de laurel

En zonas más cálidas, el laurel crece como un árbol. Se puede utilizar en topiario para crear plantas en forma de bola. Los tallos también se cultivan retorcidos y también se cultivan como setos.

Dado que la bahía solo es resistente a la zona 8, Bay Laurel a menudo se cultiva como planta de interior en zonas más frías. Para obtener los mejores resultados, vuelva a plantar una planta en maceta cada 2-3 años.

Laurel de bahía cultivado en una maceta.

Plagas y enfermedades que afectan al laurel

Afortunadamente, el laurel es resistente a la mayoría de plagas y enfermedades. Las plantas débiles pueden atacar las escamas y los pulgones.

Trate las plantas infectadas con un pesticida orgánico. Los problemas comunes con las plantas de laurel son el riego excesivo, las temperaturas frías y la falta de luz solar.

Propagación de plantas de hoja de laurel

Las plantas tardan mucho en germinar a partir de semillas. La propagación normal de las plantas es por esquejes o acodos aéreos.

Los esquejes deben enraizar en un propagador calentado con alta humedad. Es bastante difícil de propagar.

Otros usos de las hojas de laurel

Además de utilizar hojas de laurel en las recetas, también se utilizan de muchas otras formas. El extracto de laurel se ha utilizado en astringentes e incluso como tratamiento para heridas abiertas.

Las hojas de laurel empapadas en agua y formadas en cataplasma se han utilizado a menudo para tratar la hiedra venenosa y otras plantas venenosas.

Las hojas y los extractos de laurel se utilizan a menudo en masajes y aromaterapia para aliviar los síntomas de la artritis y la presión arterial alta.

Las hojas de las plantas de laurel se han utilizado durante mucho tiempo para hacer coronas, guirnaldas y coronas.

Es común ver la forma de una corona de laurel en los trofeos. En los primeros tiempos griegos y romanos, se creaban coronas con tallos de la planta para coronar a los atletas y gobernantes.

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Laurel de bahía cultivado en una maceta con palabras Cómo cultivar plantas de hoja de laurel.

Nota del administrador: esta publicación para el cultivo de laurel de bahía apareció por primera vez en el blog en diciembre de 2017. Actualicé la publicación para agregar nuevas fotos, una tarjeta de consejos de cultivo imprimible y un video para que disfrutes.

Tiempo activo
30 minutos

Tiempo Total
30 minutos

Dificultad
moderar

Materiales

  • Planta de hoja de laurel

  • Materia orgánica o abono

Instrumentos

  • Regadera o manguera

  • Pala

Instrucciones

  1. Elija un lugar que tenga pleno sol o sombra parcial.
  2. Cava un hoyo y agrega abono u otra materia orgánica.
  3. Coloque la planta de hoja de laurel en el hoyo, riegue bien y manténgala uniformemente húmeda.
  4. Asegúrese de que la tierra se drene bien.
  5. Fertilizar en primavera y verano en los años siguientes.
  6. Las plantas de la bahía crecerán altas al aire libre. Si crece en una maceta, pode a 5-6 pies.
  7. Resistente en las zonas 7 a 10. (solo bajará el frío a 20 grados F.)
  8. Propagar por esquejes o capas de aire.
  9. Las flores emergen en primavera y se convierten en bayas en el otoño.
  10. Generalmente libre de plagas, las plantas débiles pueden atraer pulgones o escamas,

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