Nigella: ¡para la salud, en un jardín de flores, un ramo y en un adobo!

Los nombres de las plantas, no botánicas, sino populares, por regla general, reflejan con mucha precisión algunas de sus propiedades. “Caléndulas”, por ejemplo: los pétalos de las flores de Tagetes de color oscuro parecen suaves y aterciopelados. O su nombre – “Azafrán Imeretiano” – indica inequívocamente el área de aplicación en la cocina. Inmediatamente queda claro cuál de los nombres de qué características fueron interesantes. Lo mismo ocurre con los nombres “chubushnik” y “jazmín” para este maravilloso arbusto: para algunos – aroma, para algunos – chubuki. Así con nigella: a alguien – “nigella” debido a las semillas negras como el carbón, a alguien – “una niña en la vegetación”, ya que las flores delicadas están enterradas en un delicado follaje ingrávido, y a alguien – “Cilantro romano”, para cocinar . Se discutirá esta planta: cómo ocurre, cuáles son las formas conocidas de usarla y su uso medicinal, ya que esto es muy importante.

Nigella: ¡para la salud, en un jardín de flores, un ramo y en un adobo!
Nigella: ¡para la salud, en un jardín de flores, un ramo y en un adobo!

¿Qué es un nigella?

La sistemática es algo delicado, es seguro decir que hay, por ejemplo, 20 tipos de nigella, solo una persona está lejos de esta pregunta. Alguien cree que solo hay tres especies, el resto son subespecies, otros insisten en que hay 25 especies.

Hay dos tipos de variedades en el Registro estatal de logros genéticos: nigella damasco (Nigella damascena) y siembra de nigella (Nigella sativa), principalmente sobre ellos se discutirá, con una mención, en el camino, de las características interesantes de otros nigella.

Ambas especies son bastante decorativas, pero Nigella Damascus tiene hojas disecadas más delgadas, incluidas las que rodean la flor. Es ella quien es “la chica del verde”. En Ucrania, la llaman cariñosamente “patlashka”.

La siembra de Nigella es algo más sencilla en apariencia, con flores más pequeñas, aunque también es muy delicada. Esta especie a menudo se conoce como comino negro o cilantro romano por su fuerte olor picante a semillas, lo que indica su uso predominantemente culinario.

En consecuencia, la selección procede principalmente en la dirección del desarrollo de cualidades decorativas en Nigella Damascus, y cualidades verdes y culinarias en la siembra de Nigella.

Nigella Damascus tiene variedades con flores azules, rosas, blancas, simples o en diversos grados de duplicidad. La altura de las plantas varietales también es diferente, de 15 a 90 cm, lo que le permite caber en macizos de flores completamente diferentes. Al elegir una variedad, debe tener cuidado y estudiar cuidadosamente las reseñas (¡pero no las descripciones publicitarias!) Sobre la variedad.

Por ejemplo, una variedad enana Bebe azul’ con flores diminutas y decoratividad controvertida, los frutos se pueden atribuir a curiosidades más que a decorar un jardín o terraza. Señorita Jekyll Rose ‘ Criado para las necesidades de los floristas, tiene tallos altos, rectos y ligeramente ramificados, y es más difícil de encajar en un jardín de flores que otras variedades.

Cultivado como planta ornamental nigella español (Nigella hispanica) algo pierde el damasco en gracia y delicadeza. Las flores de color azul oscuro, más grandes que las de Damasco, tienen un aroma tenue y estambres pegadizos.

Nigella oriental (Nigella orientalis) es más interesante con frutos compuestos espectaculares: están aplanados, no hinchados. Las flores son amarillas de una forma interesante, pero hay que mirarlas “nariz a nariz”, son pequeñas.

Hay un artículo sobre las peculiaridades del cultivo de nigella en el sitio, no me repetiré.

Lea nuestro artículo Nigella o Nigella: descripción, cultivo y reproducción.

Nigella damascena
Nigella damascena (Nigella damascena). © Martín LaBar
Siembra de nigella (Nigella sativa)
Siembra de nigella (Nigella sativa). © Paolo Bonassin
Nigella orientalis
Nigella oriental (Nigella orientalis). © Chilifee

¿Dónde y cómo usar Nigella?

La floración de nigella no es particularmente larga, aproximadamente un mes, pero tiene frutas decorativas, por lo que no estropeará el jardín de flores.

Experimenté con Nigella Damaska ​​en Komsomolsk-on-Amur, y no me decepcionó en ninguna combinación. La vegetación increíblemente delicada de Nigella y la ligereza de la planta en sí le dan un encanto especial a las plantaciones conjuntas con petunia, godetia, clarkia, levkoy. En medio de la nigella azul, la euforbia afilada se ve solemne. La nigella alta, sembrada directamente en el suelo, suaviza la rectitud de los tallos de los gladiolos, resalta perfectamente las enormes flores de los lirios de los híbridos orientales. En general, hay espacio para la creatividad.

Todos los tipos de nigella son buenas plantas de miel y definitivamente atraerán abejas y abejorros al jardín. Las hojas caladas de nigella no solo son hermosas, sino también comestibles, contienen vitamina C, caroteno, calcio, son buenas para agregar a las ensaladas de verano.

Las vainas de semillas son buenas por sí solas, perfectamente adecuadas para secar y usar en ramos de invierno. ¡Y su contenido no tiene precio!

Se pueden utilizar semillas de todo tipo de nigella en calidad alimentaria y medicinal. Tienen un contenido diferente de aceites esenciales que le dan a las semillas un aroma particular (a veces fresa, anís, albahaca, nuez moscada, alcaravea, etc.), pero el contenido de vitaminas y microelementos es aproximadamente el mismo.

Las semillas tienen un sabor picante picante, que determina su uso culinario en forma molida: aromatizante, adición picante-picante a ensaladas, primeros y segundos platos, productos horneados, adobos. A diferencia de la pimienta, las semillas de nigella no irritan el revestimiento del estómago. Debe comenzar los experimentos con cuidado, ya que el aroma es fuerte e inusual al principio.

El alto contenido de aceite graso (con un notable contenido de Omega-3, Omega-6 y Omega-9) en las semillas permite su uso para el prensado. Este aceite se puede encontrar a la venta con el nombre de “aceite de comino negro”, es fragante, las ensaladas con él no solo serán sabrosas, sino también saludables. No es adecuado para tratamientos térmicos, como todos los aceites prensados ​​en frío.

Semillas de Nigella, cosidas en la bolsa y colocadas entre el lino, aromatizan y ahuyentan a las polillas. Ahuyenta a los mosquitos y nigella con su olor: las ramitas colocadas junto a la ventana abierta detendrán a los insectos que intenten entrar en la casa.

La adición de verduras y semillas de nigella a la alimentación de los pollos aumenta significativamente la producción de huevos y contribuye al aumento de peso de los pollos de engorde.

Al igual que la mayoría de las plantas picantes, la nigella en el jardín desorientará a las plagas. Plantada, por ejemplo, en repollo, nigella no solo decorará el jardín, sino que también ahuyentará a las mariposas, desenmascarando el olor a repollo, por el que se guían.

En lechos de hortalizas, la nigella es generalmente muy apropiada, especialmente para la siembra de nigella, que da las semillas más fragantes: no ocupa mucho espacio, es delicada, no da sombra a nadie. Debido a su pertenencia a la familia de los ranúnculos, es bastante compatible con todas las plantas de jardín. Y definitivamente decorará las camas.

La floración de Nigella no es particularmente larga, aproximadamente un mes
La floración de Nigella no es particularmente larga, aproximadamente un mes

Usos medicinales de nigella

La planta en la medicina árabe, egipcia e india se ha utilizado durante más de un milenio, es hora de que nos unamos activamente. Especialmente en el actual entorno insalubre.

Quizás una de las propiedades más buscadas de las semillas de alcaravea son las propiedades inmunomoduladoras, antibacterianas y antifúngicas. Los estudios médicos han confirmado todas estas propiedades y una alta eficiencia incluso en comparación con el uso de antibióticos fuertes, antimicóticos e inmunomoduladores.

Lo más sencillo para hacer en casa es moler semillas de nigella, tomar aproximadamente una cucharadita sin tapón, mezclar con una cucharada de miel y medio vaso de agua. Esta dosis es para adultos por día. No es necesario beber todo de inmediato, sino antes de cada comida durante 10-15 minutos, poco a poco. Para los niños, la mitad de la dosis.

En caso de enfermedades respiratorias (bronquitis, asma, lesiones pulmonares), es bueno usar una tintura de semillas: 1 parte de semillas en 5 partes de vodka se infunde en un lugar oscuro durante una semana, y luego media cucharadita en el mañana (se puede diluir con agua) en la boca para que los vapores penetren en el tracto respiratorio (la cavidad bucal también es extremadamente útil, especialmente para enfermedades inflamatorias), luego trague.

Por cierto, dicha desinfección es apropiada después de visitar lugares concurridos y, de hecho, por ejemplo, por la noche, después de regresar a casa del trabajo. En este caso, no es necesario tragar, basta con “respirar” y enjuagarse la boca. También hacemos una tintura mixta con propóleo.

Lea también nuestro artículo ¿Cómo introducir correctamente las hierbas medicinales en el jardín?

El aceite de semilla de Nigella tiene poderosas propiedades antiparasitarias, por lo que es una buena idea incluirlo en su menú. También mejora el crecimiento del cabello y previene el envejecimiento prematuro y la calvicie.

Para el insomnio, es una buena idea perfumar ligeramente el dormitorio con una gota de aceite. El ligero aroma tiende a aliviar los dolores de cabeza.

La infusión de verduras y semillas de nigella (llenar un frasco sin apretar, llenar con agua y dejar reposar durante una semana en el refrigerador) tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel. Congelar cubos y frotarse la cara por la mañana es mucho mejor que cualquier tónico.

Recientemente, resultó que las semillas de nigella también pueden ayudar con el coronavirus, previniendo el desarrollo de una infección pulmonar.

Tradicionalmente, las preparaciones a partir de semillas de nigella se utilizan en el tratamiento de enfermedades vasculares, existe evidencia de que estimulan la producción de médula ósea, reducen los volúmenes tumorales en el cáncer e inhiben el crecimiento de células cancerosas.

Las semillas de Nigella Damascus se utilizan en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, en este sentido, son más útiles que las semillas de otras especies. De sus semillas se produce la droga “Nigedaza”. También son buenos como diuréticos.

Por lo tanto, es imperativo obtener un nigella en su sitio, incluso mejor que todos los tipos posibles. Y si las hay, recolecta semillas y úsalas activamente.

Al mismo tiempo, la precaución no duele: Nigella pertenece a la peligrosa familia de los ranúnculos, y aunque no se encontró nada terrible en ella, no es necesario comer semillas con cucharas, los medicamentos son algo delicado.

About admin

Check Also

Draft Dodger Pillow Patrones de ganchillo gratis

Almohadas para el hogar y la decoración Cuota Entonces, un evasor del draft es algo …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *