Identificación de hierbas: cómo identificar las hierbas

Esta guía visual para identificación de hierbas hace que la identificación de hierbas sea muy sencilla.

¿Qué tan bien conoce los nombres de las hierbas frescas? Muchas hierbas se ven bastante similares, por lo que es fácil confundirse. ¿Te preguntas a menudo: “¿Qué hierba es esta?”

No puedo decirte cuántas veces he vuelto de un viaje de compras con un manojo de cilantro, pensando que había comprado perejil plano. Estas dos hierbas pueden parecer similares, pero tienen un sabor muy diferente cuando se usan en recetas, por lo que vale la pena saber lo que está comprando.

Siga leyendo para obtener un curso de actualización sobre la identificación de hierbas. Armado con esta lista de hierbas con imágenes, ¡serás un maestro de las hierbas en poco tiempo!

Fila de hierbas frescas atadas a un poste largo.

Identificación de hierba – ¿Qué es esta hierba?

La mayoría de la gente conoce los nombres de algunas hierbas frescas que se utilizan con más frecuencia en las recetas. La albahaca, el tomillo y el romero tienen un aspecto bastante distintivo, por lo que es fácil recordar cuáles son.

Otras tienen un aspecto bastante similar, por lo que tener una lista de hierbas con imágenes será de gran ayuda para identificarlas.

Racimos de hierbas frescas en una tabla para cortar.Las hierbas frescas dan un gran impulso de sabor a cualquier receta. ¿Puedes identificarlos a todos de vista? Consulte la lista de hierbas con imágenes para ver cuántas conoce en The Gardening Cook. #herbas frescas #identificación de hierbas #herbleaves 🍃🌿 Haga clic para twittear

Fije esta tabla de identificación de hierbas para más tarde

Espero que disfrute usando esta conveniente tabla de identificación de hierbas. Por qué no fijarlo a Pinterest para que pueda encontrarlo fácilmente más tarde:

Tabla de identificación de hierbas: imágenes de hierbas en círculos con las palabras Jardinería de hierbas, hierbas de cocina comunes.

La práctica tabla de identificación de hierbas será útil cuando vaya de compras y para decidir qué hierbas cultivar. He incluido las hierbas con las que la mayoría de los cocineros pueden entrar en contacto. Puede imprimirlo en su navegador o usar la tarjeta de proyecto a continuación, que tiene una función de impresión.

Muchas hierbas tienen un efecto muy similar estructura de la hoja, especialmente si la planta no está demasiado desarrollada.

Otra hierba que tiene un primo similar es el orégano. Mire las hojas de las dos hierbas en la imagen de abajo. ¿Puedes ver lo fácil que sería confundirse entre los dos?

La identificación de hierbas puede ser difícil, como muestran estas imágenes de mejorana y oréganoOtros imitaciones son la lavanda y el romero. Cuando voy de compras, suelo comprar lavanda pensando que es una olla de romero.

Hagámoslo más fácil compilando una lista de plantas de hierbas con imágenes y sus nombres. También agregué enlaces a páginas con consejos de cultivo si decides que te gustaría cultivarlas en casa.

botellas con hierbas colocadas en agua y semillas y hojas.

Información sobre jardinería de hierbas

Estoy en el proceso de escribir varios artículos adicionales que brindan información sobre cómo cultivar y usar las diversas hierbas en la foto de arriba. Asegúrese de volver a consultar con frecuencia para ver más publicaciones.

Lista de hierbas con imágenes

Simplemente haga clic en cualquiera de los enlaces debajo de las imágenes a continuación para obtener más información sobre esa hierba fresca. Algunos aún no tienen enlaces, solo el nombre de la hierba. ¡Estén atentos para nuevas páginas pronto para obtener consejos de cultivo para esas hierbas!

Identificación de hierba A – D

Para que te sea más fácil, he dividido la lista en varios grupos por orden alfabético, para que puedas encontrar la hierba rápidamente.

A la cabeza de nuestra lista de hierbas frescas se encuentran algunas que se usan a menudo en la cocina. La albahaca se usa a menudo en la cocina italiana y la hoja de laurel es un alimento básico de sopas y guisos.

¿Qué tan bien conoces este grupo de hierbas? ¿Cocinas con ellos?

Identificación de hierba D – M

Desde el eneldo hasta la menta, estas hierbas frescas agregarán un impulso de sabor a recetas, desde pescado hasta postres. El hinojo y la hierba de limón son dos hierbas que he descubierto recientemente.

¿Por qué no probar una nueva hierba hoy?

Identificación de hierbas O – S

La cocina italiana aparece en este grupo a lo grande, y la salvia es una hierba favorita para las recetas de Acción de Gracias.

El orégano y el perejil encabezan esta lista, pero ¿qué pasa con la albahaca morada y la stevia? ¿Ya los has probado?

Identificación de hierbas TZ

Terminar mi lista de hierbas para cultivar son algunas de mis favoritas. Me encanta el sabor anís del estragón, y el tomillo es una hierba que utilizo muchas veces a la semana.

La cúrcuma y el pasto de trigo son dos hierbas menos comunes, pero ambas tienen beneficios médicos.

Si siempre ha usado hierbas secas y especias, probablemente esté perdido cuando se trata de identificar las hierbas frescas.

Guía para identificar hierbas

Con esta práctica tabla, pronto se convertirá en un experto en adivinar la identificación de las hierbas por hoja. El siguiente paso será aprender sobre el olor de diferentes hierbas. Eso me parece aún más interesante.

Todos hemos visto esos pequeños paquetes de burbujas de hierbas frescas en la tienda de comestibles, pero ¿sabías que tú mismo puedes cultivar hierbas fácilmente? He escrito una guía completa que le dará toda la información que necesita en un solo lugar. Asegúrese de consultar mi guía para cultivar hierbas.

Cómo almacenar hierbas para usarlas más tarde

Las hierbas frescas se echan a perder rápidamente, por lo que es útil saber cómo almacenarlas y conservarlas para su uso posterior. Puede congelar hierbas enteras o congelarlas en aceite de oliva o agua en dosis individuales.

el suyo en agua y aceite

Hacer vinagre o mantequilla de hierbas también es una forma de utilizar hierbas adicionales al final de la temporada de crecimiento. Consulte esta publicación para obtener información sobre muchas formas diferentes de conservar las hierbas.

¿Cuánto durarán las hierbas secas?

Las hierbas secas pierden muchas de sus propiedades aromáticas tan pronto como el calor las golpea. Esto también significa que pierden mucho de su sabor.

Sin embargo, las hierbas secas durarán bastante tiempo y las hierbas frescas se marchitan rápidamente una vez cortadas. 1 – 3 años no es raro para las hierbas secas, aunque gran parte del sabor habrá desaparecido para ese momento.

Encuentra mas sobre almacenar hierbas secas aquí.

Fije la tabla de identificación de hierbas

Si desea un recordatorio de esta lista de hierbas con imágenes, simplemente fije esta imagen a una de sus tablero de jardinería en Pinterest para que pueda encontrarlo fácilmente más tarde.

Hierbas atadas sobre un fondo negro con palabras Nombres de hierbas comunes.

Para mayor identificación, asegúrese de revisar mi lista de hierbas perennes.

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Nota del administrador: esta publicación para identificar hierbas apareció por primera vez en el blog en octubre de 2017. Actualicé la publicación para agregar algunas fotos de hierbas adicionales, más hierbas para identificar y un video para que disfrutes.

Tiempo activo
5 minutos

Tiempo Total
5 minutos

Dificultad
fácil

Costo estimado
$ 1

Materiales

  • Papel fotográfico brillante o cartulina gruesa

Instrucciones

  1. Agregue cartulina pesada o papel fotográfico brillante a su impresora.
  2. Asegúrese de configurar la impresora en vertical y “ajustar a la página”.
  3. Imprima la tabla de identificación de hierbas y consérvela en su diario de jardinería.Imágenes de hierbas en círculos con las palabras Herb Gardening, hierbas de cocina comunes.

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