Cultivo de cebollas en casa: plantación de conjuntos de cebollas

Las cebollas son una verdura que utilizo casi todos los días en recetas. Cebollas en crecimiento en casa es fácil, siempre que tenga un jardín soleado y una naturaleza paciente.

Las cebollas son un cultivo de clima fresco. Comience temprano en su siembra y estará disfrutando de bulbos de cebolla frescos a mediados del verano.

Cultivar sus propias cebollas le brinda una sensación de sabor completamente nueva en comparación con el uso de cebollas de la tienda de comestibles. Ocupan poco espacio, por lo que se pueden cultivar en interiores o en parterres elevados, así como en huertos normales.

¿Nunca trataste de cultivar cebollas? Tome una taza de café y prepárese para aprender todo sobre el cultivo de cebollas en conjuntos, cuándo plantar cebollas y cómo cosechar cebollas.

Cebollas que crecen en un campo.

¿Debería cultivar cebollas a partir de semillas o conjuntos?

La respuesta a esta pregunta depende en parte de la duración de la temporada de crecimiento.

Normalmente prefiero comenzar con cebollas de conjuntos, porque los conjuntos comienzan a crecer rápidamente y son mucho más fáciles de plantar.

Las cebollas son tan versátiles en recetas. También son muy fáciles de cultivar, incluso en contenedores. Obtenga más información sobre el cultivo de cebollas en los juegos de The Gardening Cook. Haga clic para twittear

¿Qué son los conjuntos de cebollas?

Los conjuntos de cebollas son básicamente bulbos de cebolla inactivos muy pequeños que se venden para el cultivo de cebollas. Una vez que planta estos pequeños bulbos, se convierten en un bulbo de tamaño completo en aproximadamente 90 días más o menos.

Tres tipos de juegos de cebollas con herramientas de jardín.

Una ventaja de los conjuntos de cebollas es que no necesita preocuparse por los daños causados ​​por las heladas después de la siembra. Los conjuntos también tienen una buena tasa de éxito en comparación con las semillas de cebolla.

Otra cosa a considerar es el tipo de cebollas que planeas cultivar. Hay cebollas de día corto, cebollas de día intermedio y cebollas de día largo.

Los conjuntos de cebollas de día corto desarrollan brotes cuando la duración del día es de 10-12 horas por día. Las cebollas de día intermedio crecen cuando la duración del día es de 12 a 14 horas. Las cebollas de día largo requieren 14-16 horas de luz del día para cultivar bulbos.

Elija cebollas de día corto para los jardines del sur ubicados entre 25 y 35 grados. Comenzarán a producir una bombilla cuando la duración del día sea de 10 a 12 horas.

Las cebollas de día corto son más dulces, pero las cebollas de día largo se almacenan mejor, por lo que la elección es suya y la de su ubicación.

Muchos jardineros plantan conjuntos de cebollas de día corto en otoño y conjuntos de cebollas de día largo en primavera.

¿Cuál es el mejor mes para plantar cebollas?

Debido a su larga temporada de crecimiento, las cebollas deben plantarse en primavera. En áreas que tienen inviernos suaves, las cebollas a menudo se plantan en el otoño.

Como regla general, plante la cebolla al aire libre cuando el clima es fresco pero no frío. La siembra a principios de la primavera es buena para las zonas más frías. A finales del otoño, unas 4-6 semanas antes del clima realmente frío, funciona bien para las zonas más cálidas.

Las cebollas plantadas en otoño generalmente producen una cosecha de bulbos más grande, ya que las raíces tienen una buena posibilidad de desarrollarse antes de que comience el frío. Este tipo de cultivo permanece inactivo en el invierno y vuelve a la vida en la primavera.

Es normal que a las cebollas les crezcan las partes superiores en climas fríos y formen bulbos cuando el clima se calienta.

Cultivo de cebollas a partir de semillas.

Aunque prefiero cultivar cebollas a partir de conjuntos, también es posible cultivarlas a partir de semillas.

Cebolla y semillas

Es normal comenzar con semillas de cebolla en el interior unas 6 semanas antes de que planee trasplantarlas a su jardín. Las semillas de cebolla requieren temperaturas de al menos 50 ° F (10 ° C) para que germinen.

Plantar cebollas

Estos consejos para cultivar cebollas son para cebollas de bulbo normales cultivadas a partir de conjuntos. También tengo una publicación sobre el cultivo de cebolletas que le puede interesar leer.

Elija un lugar que reciba pleno sol. Las cebollas necesitan de 13 a 16 horas de luz solar al día para desarrollar bulbos grandes. Asegúrese de que las cebollas no estén sombreadas por otras plantas.

En términos generales, cuanta más luz solar reciban las plantas de cebolla, más grandes serán los bulbos.

Asegúrese de que la tierra se drene bien. Para garantizar esto, agregue abono u otra materia orgánica a su suelo antes de plantar conjuntos de cebollas o plántulas. A las cebollas les gusta un suelo rico en nitrógeno para obtener resultados óptimos.

Tan pronto como se pueda trabajar la tierra en la primavera, plante los conjuntos de cebollas. Los conjuntos se plantan a aproximadamente 1 pulgada de profundidad en hileras separadas por un pie de distancia. No entierre los conjuntos demasiado profundamente o esto podría afectar la forma en que se forma la bombilla.

Manos con guantes plantando conjuntos de cebolla.

Plante los conjuntos con el extremo puntiagudo hacia arriba. Cubrir bien con tierra y agua. Una vez que los bulbos hayan comenzado a desarrollarse, aplique mantillo para retener el agua y evitar las malas hierbas.

Las plantas de cebolla se alimentan mucho. Agregar abono antes de plantar ayuda, pero también se necesita fertilizante adicional cada pocas semanas durante la temporada de crecimiento. Deje de fertilizar cuando vea que el bulbo comienza a salir a la superficie.

Riegue cuando el clima sea muy seco. Las cebollas pueden verse saludables incluso si realmente necesitan riego. Si no mantiene un buen régimen de riego, las cebollas pueden salirse. Las plantas de cebolla necesitan aproximadamente 1 pulgada de agua cada semana.

Es una buena idea practicar la rotación de cultivos con cebollas y otras verduras. Esto ayuda a mantener sus cultivos libres de enfermedades.

¿Cuánto tardan las cebollas en crecer?

A las cebollas les encantan las temperaturas frescas. Requieren entre 90 y 120 días para alcanzar la madurez, según el tipo.

Si la temporada de crecimiento es corta en su área, puede ser difícil que las cebollas cultivadas a partir de semillas tengan bulbos para alcanzar la madurez antes de que lleguen las temperaturas cálidas.

Los conjuntos de cebollas producirán bulbos de cebolla más tempranos. El ahorro de tiempo es considerable: puede hacer que los bulbos crezcan a partir de conjuntos en 40-60 días, aproximadamente la mitad del tiempo que la semilla comenzó con las cebollas.

¿Por qué mis bulbos de cebolla son pequeños?

Generalmente, si sus cebollas son pequeñas cuando llega el momento de cosechar, existen algunas razones.

Es posible que no los esté cultivando en un lugar con suficiente luz solar.

cebollas pequeñas con puntas verdes.

Otra razón para los bulbos de cebolla pequeños es que los planta demasiado tarde. Recuerde que la mayoría de las cebollas tienen una temporada de crecimiento prolongada.

Plantas complementarias para cebollas

Nos referimos a las plantas compañeras como aquellas que tienen hábitos de crecimiento similares y otras características complementarias, como los requisitos de nutrientes, las necesidades de la luz solar y los rasgos repelentes de plagas.

Huerta con cebollas y plantas compañeras de palabras para cebollas.

Algunas buenas plantas complementarias para las cebollas son:

Además de las plantas que pueden ser buenas compañeras, también hay que evitar algunas plantas. Mantenga las cebollas alejadas de estas plantas:

¿Puedo plantar cebollas con ajo?

Esta es una pregunta común de los lectores de mi blog. Si bien plantar cebollas y ajo juntos no afecta a ninguna de las plantas de manera dramática, es común plantarlas cerca una de la otra debido a su impacto en otros cultivos que se plantan a su alrededor.

Todos los miembros de la familia del allium (de la que son miembros las cebollas y el ajo) repelerán muchos tipos de ácaros y larvas.

Cosecha de cebollas

Todos los tipos de cebollas se pueden utilizar como cebolletas cuando son jóvenes. Agréguelos a ensaladas frescas o en salteados para obtener un sabor suave a cebolla.

Las cebollas comienzan a madurar cuando el follaje se vuelve amarillo y se vuelve caído.

Manos preparando cebollas para su almacenamiento.

Si alguna de las cebollas produce tallos de flores, sáquelos. Esto está atornillado y significa que los bulbos han dejado de crecer. Use cualquier receta con pernos rápidamente, ya que no se almacenan bien.

Afloja la tierra alrededor de las cebollas para que se sequen un poco. Las cebollas húmedas tienden a pudrirse cuando se almacenan.

Cuando las puntas estén doradas, coseche las cebollas. Tenga cuidado de no magullar las cebollas cuando las coseche. Esto puede llevar a que se pudra durante el almacenamiento.

Los bulbos de cebolla deberán secarse durante algunas semanas antes de almacenarlos.

¿Puedes cultivar cebollas a partir de una cebolla?

Las cebollas normalmente se cultivan a partir de conjuntos. Sin embargo, también puede usar partes de una cebolla para cultivar cebollas nuevas.

Esto es ideal cuando usa la parte superior de una cebolla en la receta. ¡Haz una cebolla nueva desde abajo!

Las cebollas son un vegetal de raíz. Si corta la parte inferior de la cebolla que tiene raíces y la planta en el suelo, puede cultivar una nueva cebolla.

Cebollas brotando de fondos de cebolla.

Puede usar todo el fondo de la cebolla para cultivar una nueva cebolla, o puede dividir el área de la raíz en varios pedazos y crecerá en nuevas cebollas.

La cebolla brotará y crecerá la parte superior de la cebolla en solo unos días. Puede usarlos en ensaladas, o como lo haría con cebolletas. Alternativamente, puede permitir que la parte de la cebolla se convierta en un nuevo bulbo de cebolla.

Dale al corte de raíz mucha agua y tendrás una nueva cebolla en 90-120 días.

¿Puedes plantar cebollas en el interior?

Las cebollas necesitan mucha luz solar para desarrollar bulbos. Las cebolletas son una buena opción si desea cultivarlas en interiores. Las cebollas de bulbo ocupan más espacio.

Además, las cebolletas vuelven a crecer fácilmente en interiores.

Cultivar cebollas verticalmente en una botella grande de refresco es un proyecto divertido para hacer con los niños.

Cebollas que crecen en interiores.

Nota del administrador: esta publicación para el cultivo de cebollas apareció por primera vez en el blog en abril de 2013. Actualicé la publicación para agregar todas las fotos nuevas, una tarjeta de recetas imprimible y un video para que disfrutes.

Pin estos consejos para cultivar cebollas en casa para más tarde

¿Le gustaría un recordatorio de esta publicación sobre cómo cultivar cebollas a partir de conjuntos? Simplemente fije esta imagen a uno de sus tableros de jardinería en Pinterest.

juegos de cebollas en una caja con herramientas de jardín y palabras

Cómo hacer aros de cebolla sin harina ni pan rallado

Es hora de utilizar las cebollas que ha estado cultivando durante toda la temporada. ¿Por qué no probar estos aros de cebolla que usan copos de avena y luego se hornean en el horno? Tienen todo el sabor de la versión frita del plato, pero son mucho más saludables.

Estos aros de cebolla tienen una textura crujiente y son súper sabrosos. El sabor proviene de la agradable combinación de especias y condimentos utilizados en la mezcla de cobertura.

Las claras de huevo y la leche de almendras ayudan a que los condimentos se adhieran a los aros de cebolla y los copos de avena molida le dan un impulso a la salud de la receta.

El resultado final es: un delicioso aro de cebolla crujiente y sabroso que es un excelente plato de acompañamiento o aperitivo para una fiesta.

Tiempo de preparación
5 minutos

Hora de cocinar
25 minutos

Tiempo Total
30 minutos

Ingredientes

  • 1 cebolla vidalia, en rodajas

  • 1/3 taza de copos de avena

  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

  • 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado

  • 1/4 cucharadita de sal de ajo

  • 1/4 cucharadita de sal sazonada

  • 1/3 taza de leche de almendras sin azúcar

  • 2 claras de huevo

  • Spray de cocina Pam

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 450 grados.
  2. Mientras tanto, ponga la avena en un procesador de alimentos y pulse para molerla hasta obtener una consistencia de harina.
  3. Combine las especias con la avena molida y reserve.
  4. Mezclar la leche de almendras con las claras de huevo en un recipiente aparte.
  5. Pelar la cebolla, cortarla en rodajas y luego separarla en aros.
  6. Coloque cada anillo en la solución de leche durante unos segundos y luego enrolle la mezcla de harina de avena.
  7. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  8. Rocíe con aceite en aerosol Pam.
  9. Cocine durante 20-25 minutos (asegúrese de que los aros de cebolla no se doren demasiado). Dé la vuelta a la mitad y rocíe con Pam nuevamente.
  10. Sirve con tu salsa para mojar favorita.

Notas

Una nota sobre sin gluten:

La mayoría de la avena no contiene gluten, pero se puede hacer en fábricas donde puede ocurrir contaminación cruzada. Revise su etiqueta para asegurarse de que la avena que usa esté certificada como libre de gluten.

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Información nutricional:

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Calorías: 128Grasa total: 2gGrasa saturada: 0gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 1 gColesterol: 0 mgSodio: 457 mgCarbohidratos: 23gFibra: 3gAzúcar: 9gProteína: 7g

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y la naturaleza de cocinar en casa de nuestras comidas.

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